En qualité de ferme auberge, vous pourrez y déguster une cuisine originale de légumes, de fruits et de fleurs provenant directement du potager.
Yvette (jardinière) et Robert (cuisinier) sont en effet passionnés : les cultures sont étonnamment diversifiées, les menus en sont d'autant plus originaux.
Le Mas des Faïsses est adhérent de l'association
Les menus curieux

Exemples de plats proposés
en fonction des saisons :

Cardons à la crème de sésame, carottes glacées au citron, salade de pommes de terre et pois chiches au sésame et cumin grillés, aillade de pâtisson, fricassée d'aubergines aux châtaignes, parmentier de courge au soja, flan de potiron à la verveine, et les innombrables potages et veloutés (chauds ou glacés) déclinés suivant les saisons : crème de courgettte - Mornay, velouté potiron - châtaigne, soupe glacée de courgette à la menthe ...

Pour les déshérités de l'alimentation :
Parce que se nourrir doit rester un plaisir, la grande diversité de production et la connaissance de leurs produits font qu'Yvette et Robert sont à même d'accueillir ceux pour qui il est quasiment impossible de manger en dehors de chez eux : régimes sans gluten, sans protéines de lait ...
N'hésitez pas à leur faire part de vos difficultés ou allergies, ils feront l'impossible pour vous satisfaire.